3 1/2 onzas de mantequilla de almendra
1/2 taza de azucar granulada
2 yemas de huevo grandes
1/2 cucharita de extracto de almendras (o vainilla)
3/4 taza de mantequilla sin sal (o de aceite vegetal)
2 cups de Harina Alternativa (ver Receta Anterior)
1/2 cucharita de Goma de Xantano
1/2 taza de almendras picadas
Caliente el horno a 350F y cocinese por 12-15 minutos, o hasta que esten un poco doradas